05/09/2026 11:28
Eduardo Castex
Impacto Castex
NACIONALES

El balance de La Serenísima, una foto de lo que se vive en la industria de los alimentos

El balance de La Serenísima, una foto de lo que se vive en la industria de los alimentos

Desde marzo la compañía está en manos de la sociedad entre Arcor y Danone. Pero en el primer semestre tuvo pérdidas millonarias por la caída de las ventas locales. Aún así creciero

  • La controlante de la líder en lácteos La Serenísima, Mastellone, ahora 100% de la alianza Arcor y Danone, que asumieron el último marzo, presentó un balance del primer semestre que es una fotografía de lo que sucede en la industria de alimentos, Estuvo marcado por las pérdidas, el costo logístico y la caída del consume de lácteos. La empresa cerró el primer semestre de 2026 con una pérdida de $4.791 millones y una caída real de 6,7% en sus ingresos. El deterioro se concentró en el mercado argentino, mientras las exportaciones, la generación de caja y la reestructuración de la deuda aportaron señales más favorables.

  • Así las cosas a compañía logró sostener su operación, generar efectivo y reducir su deuda financiera, pero no pudo evitar una nueva pérdida en un escenario marcado por el “debilitamiento de las ventas en el mercado interno, los altos costos y la búsqueda de precios más bajos por parte de los consumidores”, se señaló. Las ventas locales cayeron 10,3%, mientras las exportaciones crecieron 10,5%. Si en 2025 las exportaciones eran 16% de los ingresos ahora representan 19%. Los márgenes se redujeron 14,1%, de $250.224 millones a $215.053 millones. Y el margen bruto sobre ventas pasó de 25,7% a 23,7%, una pérdida de dos puntos porcentuales en apenas un año. Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), las ventas de lácteos en supermercados disminuyeron 10% en términos reales durante el primer semestre de 2026. Pero el fenómeno no es solo reciente: en los últimos 10 años el consume de leche cayó 15 %.

Atardecer en Dubai

  • De pronto y pese a la guerra en Medio Oriente, numerosas empresas argentinas han puesto pro a los paises del Golfo. En 2025 el país exportó US$1.493 millones a Arabia Saudita e importó por apenas US$94 millones. Se trata de embarques concentrados en la agroindustria. Del lado de las importaciones, predominan insumos industriales y petroquímicos, especialmente fertilizantes y productos plásticos/químicos. Casa del Golfo, una consultora de desarrollo comercial y comunicación con base en Dubai y Buenos Aires, apoya a gobiernos y empresas de América Latina y el Golfo en su posicionamiento en nuevos mercados y en la generación de oportunidades comerciales entre ambas regiones. Chile ya hizo pie con alta tecnología: está desarrollando con Nexor agentes autónomos de inteligencia artificial aplicados a procesos comerciales, entre otras compañías. Y utiliza Dubai como uno de los hubs para su expansión regional. “Es un ejemplo interesante de una nueva generación de emprendedores latinoamericanos que, al pensar en internacionalización, ya no mira exclusivamente a Estados Unidos y Europa”, señala Claudia Morales, de Casa del Golfo.

  • Atis Group es una plataforma independiente de infraestructura de torres de telecomunicaciones del Cono Sur, con una operación de más de 1.000 sitios en Argentina, Uruguay y Paraguay. Fundada en 2016 arrienda espacio bajo acuerdos de largo plazo a los principales operadores móviles en cada uno de sus mercados, permitiendo un despliegue de red más rápido y mejor cobertura. La novedad es que sumó al BID Invest, el brazo del BID para el sector privado, como nuevo socio accionista. El aporte fue de US$ 10 millones está destinado a la expansión de la infraestructura independiente de telecomunicaciones. Su CEO, Juan Pablo Blanco, señaló que “para expandir la infraestructura digital se requiere capital de largo plazo y modelos de negocio innovadores. La plataforma de torres compartidas de Atis permite un despliegue de la red más eficiente”.

El presidente del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Ilan Goldfajn

  • Más de 170 actores del sector público, privado, academia y sociedad civil participaron de la Conferencia Anual Sinergia Circular 2026, organizada por Fundación Manos Verdes y Asociación Sustentar, con el cofinanciamiento de la Unión Europea y el apoyo del Grupo Sancor Seguros. El último miércoles se realizó en el Auditorio del Banco Hipotecario una jornada que giró en torno al impacto del Acuerdo Mercosur-UE para la Economía Circular en Argentina y el fortalecimiento de la cadena de valor para impulsar la circularidad en el AMBA. "En un planeta afectado por el calentamiento global y recursos escasos, el concepto de economía circular puede ser una salida. La Unión Europea hizo de la economía circular una de sus principales prioridades en su ambición de convertirse en líder mundial en materia de sostenibilidad. Juntos, la Unión Europea y el Mercosur miran hacia un futuro con más comercio, más intercambio y más colaboración política", agregó el eurodiputado y miembro del Parlamento Europeo, Markus Ferber. Y la Jefa de Misión Adjunta de la Embajada de Finlandia en Argentina, Sanna Pulkkinen, destacó cómo su país, bajo el liderazgo del Fondo de Innovación Sitra, se convirtió en el primer país del mundo en crear una hoja de ruta hacia la economía circular. "En los años 90 nuestra economía era tan lineal como cualquier otra, con una dependencia total de combustibles fósiles y ríos severamente contaminados. El punto de inflexión llegó en 2016 al crear la primera hoja de ruta nacional hacia la economía circular. No fue un simple plan de gestión de residuos ni un decreto impuesto desde el Estado, sino una estrategia económica fundamental construida por toda la sociedad para desvincular el crecimiento del consumo de recursos naturales", recordó Pulkkinen.

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